餐饮,又称餐饮业(catering),是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按照欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。
我国餐饮行业相关政策
近些年来,为了促进餐饮行业高质量发展,我国陆续发布了许多政策,如2023年2月中共中央国务院印发《质量强国建设纲要》,其中提到大力发展大众餐饮服务,提高质量安全水平。创新丰富家政服务,培育优质服务品牌。
我国餐饮行业相关政策
发布时间 |
发布部门 |
政策名称 |
主要内容 |
2023年03月 |
文化和旅游部 |
文化和旅游部关于推动在线旅游市场高质量发展的意见 |
引导在线旅游平台经营者与旅行社、交通、住宿、餐饮等相关经营者协同发展,促进资源高效配置。 |
2023年2月 |
中共中央国务院 |
中共中央国务院印发质量强国建设纲要 |
大力发展大众餐饮服务,提高质量安全水平。 |
2022年11月 |
发展改革委 |
关于进一步完善政策环境加大力度支持民间投资发展的意见(发改投〔2022〕1652号) |
发挥政府性融资担保机构作用,按市场化原则对符合条件的交通运输、餐饮、住宿、旅游行业民间投资项目提供融资担保支持,扩大民营企业融资担保业务规模。 |
2022年5月
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国务院 |
关于扎实稳住经济一揽子政策措施的通知 |
符合条件的交通运输、餐饮等行业的中小微企业、个体工商户,鼓励政府性融资担保机构提供融资担保支持, |
国务院办公厅 |
关于进一步盘活存量资产,扩大有效投资的意见 |
有序盘活长期闲置但具有较大开发利用价值的项目资产,包括老旧厂房、文化体育场馆和闲置土地等,以及国有企业开办的酒店、餐饮、疗养院等非主业资产。 |
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2022年5月 |
财政部 |
关于发挥财政政策引导作用支持金融助力市场主体纾困发展的通知 |
重点加大对受疫情影响较大的交通运输、餐饮、住宿、旅游等行业小微企业和个体工商户的支持,助力援企稳岗。 |
2022年4月 |
国务院办公厅 |
关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见 |
鼓励有条件的地区对零售、餐饮等行业企业免费开展员工定期核酸检测,对企业防疫、消杀支出给予补贴支持。落实好餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输等特困行业纾困扶持措施。 |
国务院办公厅 |
关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见 |
1.鼓励有条件的地区对零售、餐饮等行业企业免费开展员工定期核酸检测,对企业防疫、消杀支出给予补贴支持。落实好餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输等特困行业纾困扶持措施。 2. 完善节能和绿色制造标准体系、绿色产品认证标识体系以及平台经济、跨境电商、旅游度假、餐饮、养老、冷链物流等领域服务标准。 |
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2022年1月 |
国务院 |
“十四五”城乡社区服务体系建设规划 |
鼓励发展社区物业、维修、家政、餐饮、零售、美容美发等生活性服务业, |
资料来源:观研天下整理
部分省市餐饮行业相关政策
我国各省市也积极响应国家政策规划,对各省市餐饮行业的发展做出了具体规划,支持当地餐饮行业稳定发展,比如云南省发布的《关于促进个体工商户发展的实施意见》提出鼓励各地依托区域文化资源、地理标志产品等特色优势,打造民俗旅游接待、土特产品销售、特色餐饮服务等领域的经营样板。
部分省市餐饮行业相关政策
省份 |
发布时间 |
政策名称 |
主要内容 |
云南省 |
2023年5月 |
关于促进个体工商户发展的实施意见 |
鼓励各地依托区域文化资源、地理标志产品等特色优势,打造民俗旅游接待、土特产品销售、特色餐饮服务等领域的经营样板。 |
北京市 |
2023年4月 |
北京市与长治市对口合作实施方案(2022-2026年)的通知 |
加强劳务合作,引导在京家政、安保、餐饮、护工等行业提供就业岗位。 |
云南省 |
2023年3月 |
云南省数字政府建设总体方案的通知 |
推动数字技术在文旅、教育、医疗、养老、体育、交通、物业、餐饮、会展等领域融合应用,探索打造数字化生活模式。 |
河南省 |
2023年1月 |
关于促进老字号创新发展的实施意见 |
推动老字号餐饮企业加快豫菜创新步伐,倡导振兴豫菜。 |
云南省 |
2022年12月 |
滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)的通知 |
支持国内外知名餐饮企业及有关配套企业来滇注册法人企业、布局区域总部,与滇菜产业链企业合作发展,丰富餐饮市场优质供给。加大餐饮业市场主体培育力度,鼓励“个转企”、“企升限”,不断壮大餐饮市场主体。 |
天津市 |
2022年8月 |
天津市关于促进消费恢复提振的若干措施》的通知 |
鼓励银行机构向零售、餐饮等受疫情影响较大行业企业发放贷款,提供专属金融方案。 |
云南省 |
2022年8月 |
关于高质量推进以县城为重要载体的城镇化建设实施方案 |
加强餐饮油烟、扬尘、机动车尾气等大气治理,推进细颗粒物和臭氧协同控制,支持大气质量监测点建设。 |
资料来源:观研天下整理(wss)
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