中式糕点是指中国风味的各式糕点，以面粉或米粉、豆粉、糖油为主料,以蛋品、果仁、豆沙、调味料、食用香精和着色剂作辅料,经制坯、成型、烘烤、蒸制或油炸而成。
为促进中式糕点行业的发展，我国发布了一系列行业政策，比如2023年3月工业和信息化部等十一部门发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出影响支持传统优势食品产区打造特色主导产品交易中心、批发市场等，鼓励成立行业协会、产业联盟等中介组织，扩大地方特色食品力。
我国中式糕点行业相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 政策内容 |
| 2017年1月 | 国家发展改革委、工业和信息化部 | 关于促进食品工业健康发展的指导意见 | 积极推进传统主食及中式菜肴工业化、规模化生产，深入发掘地方特色食品和中华传统食品。 |
| 2018年8月 | 广西壮族自治区政府 | 广西壮族自治区人民政府关于提升质量安全 推动地方特色食品产业发展的实施意见 | 鼓励企业加快具有自主知识产权的重大技术、核心技术研发，采用先进工艺、技术、设备推进传统食品质量提升和产业升级改造。 |
| 2020年7月 | 农业农村部 | 全国乡村产业发展规划(2020-2025年) | 开发特色食品，重点开发乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特色奶制品等传统食品。 |
| 2021年7月 | 上海市 | 上海市乡村振兴“十四五”规划 | 促进上海特色传统食品制作技艺类项目提高品质、形成品牌、带动就业。 |
| 2022年1月 | 民政部、发展改革委等部门 | 关于健全完善村级综合服务功能的意见 | 传承发展红色文化、民间艺术、传统技艺、传统美食、民俗礼仪等。 |
| 2022年5月 | 云南省政府 | 云南省“十四五”制造业高质量发展规划 | 深入开展安全应急装备应用试点示范工程建设，加快实施“工业互联网+安全生产”专项行动，加大食品企业农产品深加工典型模式培育和推广力度，支持传统优势食品和地方特色食品发展。 |
| 2022年11月 | 海南省政府 | 海南省城乡社区服务体系建设规划（2022-2025年） | 传承发展红色文化、民间艺术、传统技艺、传统美食、民俗礼仪等，引导居民群众参加“村晚”、农民丰收节和社区运动会等活动。 |
| 2023年3月 | 工业和信息化部等十一部门 | 关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见 | 影响支持传统优势食品产区打造特色主导产品交易中心、批发市场等，鼓励成立行业协会、产业联盟等中介组织，扩大地方特色食品力。加强集工艺技术研发、检测认证、人才培训等为一体的公共服务平台建设，完善产区供电、供水、供气、固废及污水处理等基础设施，支撑传统优势产区高质量发展。加强预冷、贮藏、保鲜等农产品冷链物流设施建设，补齐食品原料“最先一公里”短板。 |
资料来源：观研天下整理（XD）
观研天下®专注行业分析十一年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国中式糕点行业现状深度分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》。
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
