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根据数据显示，2020年1-4月，我国全国餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%，增速同比下跌50.5%。其中，限额以上单位餐饮收入1786亿元，同比下降38.6%，增速同比下跌45.7%。而自4月份以来，餐饮行业响应国家号召，积极推进复工复产，降幅较3月份有所收窄，但仍持续亏损。2020年4月份全国餐饮收入相对3月份增加了474.6亿元，达到2307亿元，同比下跌31.1%，增速较上年下跌39.6%。
国新办公布2020年一季度国民经济运行情况，受疫情影响，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，据国家统计局数据，我国70%以上的餐饮企业门店停摆，复市餐企门店仅为10%左右，我国2020年第一季度，餐饮收入6026亿元，同比下降44.3%。
针对“部分知名餐饮企业涨价”情况，业内人士指出，海底捞们涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。自疫情发生以来，我国餐饮行业确实受到了很大冲击。据国家统计局数据显示，2020年1-2月，我国餐饮收入4194.3亿元，同比下降了43.1%。
阿里旗下饿了么口碑发布的数据表示，随着疫情的好转、佣金大幅度的减免（疫情期间其四次减免佣金，累计为20万家商户减免了外卖佣金3%-5%）以及3月18日起支付宝城市生活周的开始，使得全国各地餐饮行业增长迅速，尤其是各地的特色餐饮行业更是增长迅猛。其中重庆火锅的整体订单量增长达100%，而深圳粤菜的订单的增长量更是达到了200%。
对效率和规模的追求使得我国的餐饮行业也逐步向“标准化、可复制”的方向发展。很多餐饮从业者意识到，一方面，行业原始而分散的采购体系急需优化整合以适应目前餐饮企业的发展节奏；另一方面，向上游延伸意味着对菜品和核心技术的控制，企业可以通过输出半成品或复合调味料，实现销售规模的快速扩张。
随着人们收入水平的提高，中国餐饮行业蓬勃发展，餐饮收入规模持续扩大，市场空间巨大。数据显示，近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度，2019年全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%。
近年来，餐饮行业发展非常迅速，餐饮业营业额也在高速增长，不同类型的餐饮企业市场规模也各不相同，消费者喜欢方面快捷的同时味道又可以满足口味的，在2018年中国快餐规模就达到了11654亿元。
网红酸菜鱼母公司九毛九国际登陆港股，在香港正式挂牌上市。据了解，在上市首日，上涨43.94%，报9.5港元，盘前成交7.39亿港元，最新总市值127亿港元，而该股IPO价格为6.6港元，认购倍数达637.82倍。
我国越来越多的年轻人不愿进入餐饮行业,不断增加的人工成本和居高不下的流失率,对餐饮企业乃至餐饮行业的发展非常不利，甚至出现餐饮行业服务人员用工荒的问题。随着餐饮行业人力成本不断提升,机器人使用成本的下降以及技术不断成熟,使得最终ROI(投入产出比)达到了平衡,这个平衡使得整个送餐机器人进入了高速成长期。
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国餐饮行业分析报告-产业规模现状与发展前景研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看，山东省餐饮收入达3995亿元，位居第一，其次，广东省餐饮收入为3884.6亿元，增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中，有七成省份的同比增速都超过10%，说明了我国餐饮行业发展动力强劲。
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近年来，随着我国经济的发展，居民消费能力不断提升，2018年1-12月，全国社会消费品零售总额380987亿元，比上年增长9.0%，其中全国餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%。
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国餐饮行业分析报告-行业供需现状与发展前景研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据
