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第一章餐饮业概述 1.1餐饮业的定义及分类 1.1.1餐饮业的定义 1.1.2餐饮业的分类 1.2餐饮业的特点 1.2.1餐饮业的特性 1.2.2餐饮业的基本特征 1.2.3现代餐饮业的特点 1.2.4餐饮管理的特点和任务 1.3餐饮业市场细分及作用 1.3.1餐饮业的市场细分 1.3.2餐饮业的经济地位和作用
餐饮业务收入为7496万元，占收入49.56%，其中主营利润为3226万元，利润比为38.54%；客房业务收入为5332万元，占收入35.25%，其中主营利润为3587万元，占总利润的42.86%；商铺租赁业务收入是632万元，占总收入4.18%，其中主营利润是480万元，占总利润5.73%；
中国报告网发布的《中国餐饮业市场深度评估与发展前景预测报告（2012-2016）》共十四章。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据。
上海餐饮业运行模式研究及投资商机咨询报告（2011-2015年），饮业概述，2010-2011年中国餐饮业发展形势分析，2010-2011年上海餐饮产业运行环境分析。
摘要：今年以来，围绕提升全区现代服务业水平，武清区在全区范围内开展了餐饮业整治提升工程，大力提升餐饮业服务环境和卫生水平，推出更多百姓用餐的
餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。
2009-2012年中国餐饮业市场动态及投资前景咨询报告，2008-2009年国外餐饮连锁重点企业运行分析，2008-2009年中国餐饮业运行环境分析，2008-2009年中国餐饮业发展现状分析，2008-2009年中餐业市场动态分析
2009年中国餐饮业市场分析及投资趋势展望报告，2008年中国餐饮业发展环境分析，2008年全球餐饮业发展形势分析，2008年中国餐饮业发展现状分析，2008年中国中餐业市场发展状况分析
内容简介 2007年1-7月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现6736.7亿元，同比增长18%，占社会消费品零售总额的13.7%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。1-7月份，限额以上住宿与餐饮企业零售额2004.5亿元，同比增长18.6%
