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据中国食用菌协会统计，2013年全国食用菌总产量3169.68万t，产值2017.9亿元，进入食用菌产业转型升级的关键时期。浙江食
中国食用菌市场现状分析及发展前景预测。中国食用菌行业市场发展已经逐渐成熟。自2005 年以来，中国食用菌的产量、产值连年快速增长，分别由1335 万吨和585 亿元上升至2013 年的3169.68 万吨与2018 亿元，产量增长近2.4 倍，产值规模增长近3.5 倍，年均复合增长率分别达到11.41%和16.74%，发展十分迅速。按2005 年至2013 年中国食用菌平均增长率计算，2014 年，中国食用菌产值预计达2356 亿元。
中国食用菌年产量占世界总产量的 75%以上 传统农户生产仍是生产的主要模式。中国食用菌产业发展迅速，产量由1978 年的不足10 万吨，增长到2013 年的3170 万吨，复合增速18%。目前中国食用菌年产量占世界总产量的 75%以上，总产值在中国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6 位。中国食用菌的栽培种类有 70~80种，形成商品的有 50 种，具有一定生产规模的有 20 种以上。
2016年中国食用菌行业生产模式分析。食用菌行业起始于“手工作坊”的生产经营模式，大多数以个体农户的形式进行种植。该种模式对于个人而言门槛较低。但由于在种植过程中受到温度、湿度、 光照等自然条件限制， 且生产技术水平较低， 无法实现常年生产和品质保证。
近几年中国食用菌产量变化情况及产业规模预测。早期的食用菌种植采用“手工作坊”的方式进行人工种植，但由于生产规模小，技术水平和培植条件不一，生产设施简陋，导致产品质量和食品安全层次不齐。
2016年中国食用菌行业细分领域需求规模测算及行业投资前景分析。金针菇含有丰富的氨基酸，其含量高于一般菇类，尤其高赖氨酸成分具有促进儿童智力发育的作用，因此美名为益智菇。金针菇中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，经常食用可防治溃疡玻
近几年中国食用菌总产量分析及应用前景预测。食用菌与绿色作物不同，绿色作物一般都有叶、有芽、有花、有果，而食用菌则无叶、无芽、无花、自身结果，而且食用菌培植上不需要光合作用，可以立体培植。
2016年中国食用菌行业生产模式分析。食用菌行业起始于“手工作坊”的生产经营模式，大多数以个体农户的形式进行种植。该种模式对于个人而言门槛较低。
第一章食用菌的相关概述 1.1食用菌简述 1.1.1食用菌的概念 1.1.2食用菌典型品种介绍 1.2食用菌的形态结构及分类 1.2.1食用菌形态结构
第一章食用菌行业发展综述 第一节食用菌行业定义及分类 一、行业定义 二、行业主要产品分类 三、行业特性及在国民经济中的地位
?di一章食用菌行业发展综述 di一节食用菌行业定义及分类 一、行业定义 二、行业主要产品分类 三、行业特性及在国民经济中的地位 第二节食用菌行业统计标准 一、统计部门和统计口径 二、行业主要统计方法介绍 三、行业涵盖数据种类介绍
中国报告网发布的《2016-2022年中国食用菌行业市场调查与十三五未来前景研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向
2013-2016年中国食用菌生产行业监管情况、法律法规及行业政策环境分析。指南中明确列明支持“节能日光温室及连栋温室标准化建造技术，设施配套装备和环境测控技术，设施专用农林作物新品种及其高效节能配套栽培技术（包括高效设施无土栽培技术、病虫害综合防治技术、节水灌溉技术与设备等），高效节能植物工厂及其配套装备”的产业化发展。
四、食用菌行业发展威胁分析 第二节 2015-2020年中国食用菌行业投资前景分析 一、食用菌行业市场前景分析 二、食用菌生产规模预测分析 三、食用菌产值规模预测分析
