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根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测最新的数据显示,2020年5月15日-21日，我国猪肉价格为每公斤39.05元，而前一周价格为41.60元，环比下降6.1%；并在5月19日，创2019年10月8日以来新低，为38.83元/公斤。
而猪肉批发价格下降，集贸市场猪肉的价格自然也下降。截至4月第4周，集贸市场每周猪肉平均价格为52.11元/公斤，已连续下降9周
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据商务部网站消息，为增加肉类市场供应，更好满足居民消费需求，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年4月2日组织投放20000吨中央储备猪肉。公开资料显示，得益于持续扩大进口、增加中央储备肉投放等因素，近期中国猪肉价格持续回落。商务部表示，下一步，将会同相关部门根据市场变化情况，继续做好中央储备肉投放工作。
受非洲猪瘟的影响，养猪规模减少，我国生猪存栏量、出栏量大幅减少、能繁母猪数大幅降低，也直接导致了猪肉产量的减少，对我国猪肉市场产生供给冲击，导致价格迅速上升，进口量迅速增长。数据显示，2019年中国猪肉产量下降至4255万吨，同比减少21.25%，较2018年减少1149万头，减少幅度与出栏量减少幅度基本一致。
猪肉是全球最主要的肉类产销品种，受非洲猪瘟影响，中国、欧洲等地区猪肉产量明显下滑。数据显示，2018年全球猪肉产量11308.1万吨，同比增长0.9%；2019年，全球猪肉产量预计10849.4万吨，同比下降4.1%。
据了解，萨莫拉集团总部在哥斯达黎加的埃拉迪亚省巴雷亚尔，是一家拥有24年市场经验的全资企业，旗下拥有美洲猪肉公司与萨莫拉肉业公司。目前萨莫拉肉业公司对华发货安排为每周1个集装箱，后续将追加至每月10个，预计2020年将向中国市场运送的猪肉总量将达3000吨。
美国公司（Hormel Foods）宣布，将禁止其生猪供应商使用使用在中国被禁止的瘦肉精莱克多巴胺（ractopamine），从而加入了寻求在中国增加肉类销售的竞争对手行列。荷美尔表示，从4月1日开始将不再接受喂饲或接触莱克多巴胺的生猪。
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进入2019年以来我国受非洲猪瘟的影响，我国猪肉产量下滑幅度扩大。根据数据显示，2019年上半年我国猪肉产量为2470万吨，同比下滑5.5%。
自9月1日上午9点，南宁市淡村农贸市场等10个主要农贸市场设立定点摊位，在定点摊位上架销售肉价按低于前10日市场平均价10%以上的价格猪肉，主要供应精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨这4个消费品种，每位消费者购买不超过2斤。
