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单位：吨 [地区] [时间]/[产品] 本月止累计 本月止累计同比增长(%) 辽宁 2013年02月 198,229.71 6.96 &
单位：吨 [地区] [时间]/[产品] 本月止累计 本月止累计同比增长(%) 北京 2013年02月 87,606.33 4.72 20
中国乳制品市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）；第八章 2014-2018年乳制品行业发展预测；第一节 2014-2018年中国乳制品行业未来发展前景分析；一、2014-2018年中国乳制品市场发展环境分析；二、2014-2018年中国乳制品行业市场规模预测；三、2014-2018年中国乳制品行业市场发展趋势分析。
2013年上半年国内乳制品需求增长影响出口市场下降，同比下降17.2%。其中，4～6月，我国当月乳品出口量同比分别下降15.1%、17%和19%。从出口市场来看，我国乳品出口目的地仍然局限在香港、周边国家（地区）及非洲国家。
2013年上半年国内乳制品需求增长 鲜奶进口占比增加，同比分别增长159.9%和139.0%，分别是2008年全年进口量值的13.0倍和9.4倍。以金额计算，鲜奶已超过奶酪成为奶粉和乳清之后的国内第三大乳品进口品类。
2013年上半年国内主要乳制品市场零售价格走势情况（附图）,成本带动国内主要乳制品的零售价格小幅上行。根据商务部监控数据，6月末国内牛奶零售价格达到9.61元/公斤，同比上涨6.3%；酸奶零售价格为12.69元/公斤，同比上涨5.8%。
2013年2季度我国乳制品行业销售情况（附图），带动上半年乳制品制造业销售收入较1季度明显提高。上半年，我国乳制品制造业产品销售收入达1351.24亿元，同比增长16.59%，增速较上年同期提高1.89个百分点，比1季度提高2.93个百分点。
经济因素影响我国乳制品消费， 收入是消费的基础,收入的改变会直接影响消费者对某种商品的需求乃至消费支出结构的变化。这里的收入变化,主要是指消费者的实际收入。
新疆人均乳制品消费量不断增长，这一差距在 2003年曾一度扩大到6.7倍,绝对量相差26.18千克。但农村居民人均乳制品消费增幅快于城镇居民,1985~2010年新疆城镇和农村居民人均乳 制品消费年均增长速度分别为4.29%和7.51%,其中2000~2010年年均增长速度分别为1.72%和9.80%,农村乳制品消费增幅快于城镇 8.08个百分点。
新疆乳制品包装材料市场现状，利乐砖形式 0.5元以上/个的成本,具有一定的成本优势,但是对于改包装材料的保质期较短一般不超过45天,所以这就大大限制了加工企业的销售半径。但是利乐公司的 包装材料可以使鲜奶保质期维持在6个月以上,这就大大的扩展了加工企业的销售半径,一方面可以节省密集建厂的成本,另一方面也实现了奶源贫乏地区的市场覆 盖。
近年来国内乳制品企业经营情况，2011年规 模以上乳品企业644家,比2010年828家减少184家,同比减少22.2%。利用上表画出折线图,如图2-4所示可知,国内乳品企业基本处于上升趋 势,并且上升幅度开始上升幅度较大之后不断趋于缓和,这个特点比较符合产业成长期末期与成熟期初期的交接阶段的特点。
近年来国内乳制品城镇居民消费结构及支出比例分析，同时乳制品消费在食品消费支出中的比例也在逐步上升,2011年乳制品占食品消费的比重为4.25%,是1995年1.77%的2.4倍,但相对于发达国家乳制品消费的这一比例依然很低,并且从2003年开始乳制品消费在食品消费支出中的比例有所下降。
2013年上半年国内乳制品行业经营绩效进一步提高，销售利润率为6.42%，同比提高0.3个百分点。总体来看，全国规模以上乳品企业的销售收入和利润总额继续保持较好的增长态势，行业效益进一步提高。
2013年2季度我国乳制品行业生产情况（附图），2季度，在消费者信心复苏形成的需求拉动以及乳业相关政策鼓励下，国内乳制品产量保持较好增长态势，产量及同比增速呈现逐月上升的趋势。
2013年2季度国内乳制品行业市场需求回暖 食品行业销售整体平稳，但总体依然向好。特别是在经济缓慢复苏、政策促进内需扩大以及城镇化进程不断加快等多重中长期因素的作用下，食品行业依然将保持较快增速。
